Dolcetti al vin santo

Ingredienti
250 gr farina 0
50 gr pinoli
100 gr zucchero semolato
100 gr uva passa tenuta a bagno in acqua tiepida
100 gr vin santo
1 cucchiaio lievito per dolci
100 gr burro sciolto
un pizz. di sale

Procedimento
In una ciotola mettere la farina, formare una fontana e aggiungere lo zucchero, l'uva passa strizzata, il vin santo, i pinoli,il burro, un pizz. di sale e impastare con le mani fino ad ottenere una frolla.
Formare dei mucchietti d'impasto e posizionarli su una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno statico a 180°C per 20 minuti circa, fino a doratura.