Torta di cioccolato di “nonna papera”

Ingredienti
250 g di cioccolato fondente
4 uova intere
100 g di burro
100 g di zucchero semolato
100 g di latte
200 g di farina 0
1 bustina lievito
rum a piacere
sale

Procedimento
In una casseruola far fondere il cioccolato con il burro, il latte e lo zucchero.
Lasciare raffreddare bene e unire la farina con il lievito.
Battere le uova intere e incorporarle al composto.
Imburrare una teglia dal diametro di 24 cm ed infornare a 180° per circa 18 minuti.
Per una buona riuscita , la torta non deve essere troppo cotta, ma tenera al centro.
Glassare a piacere con cioccolato fondente.