Biscottini al caffè solubile

Ingredienti
150 gr burro morbido
150 gr zucchero semolato
3 tuorli d'uovo
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio colmo di caffè solubile
300 gr farina 00
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento
Lavorare il burro morbido con lo zucchero;
aggiungere i tuorli e lavorare bene il composto.
Unire il cacao amaro, il caffè solubile, la farina con il lievito setacciati.
Prelevare con le mani una noce d'impasto, formare delle palline, schiacciarle leggermente con le mani e con un coltello fare un'incisione.
Cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti
Decorare con chicchi di caffè