Dolcetti al vin santo

 

Ingredienti
500 gr di farina 00
200 gr di vin santo
200 gr di zucchero
200 gr di uvetta
80 gr di pinoli
200 gr di olio di mais
1 bustina di lievito
1 pizz. di sale
zucchero a velo

Procedimento
In una boule unire l'olio di mais con il vin santo, lo zucchero, le uvette, i pinoli, la farina setacciata con il lievito e un pizz. di sale.
Impastare bene tutti gli ingredienti
Prendere con le dita dei piccoli mucchietti e disporli su una placca da forno.
Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti.
Spolverare con lo zucchero a velo.